Primera cerveza en lata sale a la venta

Autor: Laura McKinney
Fecha De Creación: 10 Abril 2021
Fecha De Actualización: 11 Mayo 2024
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La cerveza enlatada hace su debut en este día en 1935. En sociedad con la American Can Company, la Gottfried Krueger Brewing Company entregó 2,000 latas de Krueger's Finest Beer y Krueger’s Cream Ale a fieles bebedores de Krueger en Richmond, Virginia. Noventa y uno por ciento de los bebedores aprobaron la cerveza enlatada, lo que llevó a Krueger a dar luz verde a una mayor producción.



A fines del siglo XIX, las latas fueron fundamentales en la distribución masiva de alimentos, pero no fue hasta 1909 que la American Can Company hizo su primer intento de envasar cerveza. Esto no tuvo éxito, y la American Can Company tendría que esperar el final de la Prohibición en los Estados Unidos antes de volver a intentarlo. Finalmente, en 1933, después de dos años de investigación, American Can desarrolló una lata que estaba presurizada y tenía un recubrimiento especial para evitar que la cerveza con gas reaccionara químicamente con el estaño.

El concepto de cerveza en lata resultó ser difícil de vender, pero Krueger superó sus reservas iniciales y se convirtió en el primer cervecero en vender cerveza en lata en los Estados Unidos. La respuesta fue abrumadora. En tres meses, más del 80 por ciento de los distribuidores manipulaban la cerveza enlatada de Krueger, y Krueger estaba consumiendo la participación de mercado de los "tres grandes" cerveceros nacionales: Anheuser-Busch, Pabst y Schlitz. Los competidores pronto siguieron su ejemplo y, a fines de 1935, se habían producido y vendido más de 200 millones de latas.



La compra de latas, a diferencia de las botellas, no requería que el consumidor pagara un depósito. Las latas también eran más fáciles de apilar, más duraderas y tomaban menos tiempo enfriarse. Como resultado, su popularidad continuó creciendo durante la década de 1930 y luego explotó durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los cerveceros estadounidenses enviaron millones de latas de cerveza a los soldados en el extranjero. Después de la guerra, las compañías cerveceras nacionales comenzaron a aprovechar la distribución masiva que las latas hicieron posible, y pudieron consolidar su poder sobre las cervecerías locales que alguna vez fueron dominantes, que no podían controlar los costos y las operaciones tan eficientemente como sus contrapartes nacionales.

Hoy en día, la cerveza enlatada representa aproximadamente la mitad de la industria cervecera estadounidense de $ 20 mil millones. No todo esto proviene de los grandes cerveceros nacionales: recientemente, ha habido un renovado interés en el enlatado de micro cerveceros y vendedores de cerveza de alta gama, que se están dando cuenta de que las latas garantizan la pureza y el sabor al evitar daños leves y la oxidación.



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